知名企業(yè)的管理故事（二）肯德基：用特別顧客監督分店

　　肯德基：用特別顧客監督分店

　　美國肯德基國際公司的子公司遍布全球60多個(gè)國家，達9900多個(gè)。然而，肯德基國際公司在萬(wàn)里之外，又怎么能相信他的下屬能循規蹈矩呢？一次，上?？系禄邢薰臼盏搅?份總公司寄來(lái)的鑒定書(shū)，對他們外灘快餐廳的工作質(zhì)量分3次鑒定評分，分別為83、85、88分。公司中外方經(jīng)理都為之膛目結舌，這三個(gè)分數是怎么評定的？原來(lái)，肯德基國際公司雇傭、培訓一批人，讓他們佯裝顧客潛入店內進(jìn)行檢查評分。

　　這些特殊顧客來(lái)無(wú)影，去無(wú)蹤，這就使快餐廳經(jīng)理、雇員時(shí)時(shí)感到某種壓力，絲毫不敢疏忽。